Geschrieben von sgroene in 
Und weiter geht es mit dem Back-Rezepten. Meine Frau hat wieder einmal einen schmackhaften und einfachen Kuchen „mal eben” gebacken. Dieser Kuchen eignet sich, wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt. Die Zutaten, die man für den Kuchen benötigt, sind meist im Vorratsschrank vorhanden. Bei den ersten Sonnenstrahlen in den letzten Tagen haben wir uns spontan mit den Nachbarn getroffen und die Terrassen-Saison eröffnet. D ie süßen Stücke wurden dann mit einer Tasse Kaffee probiert und für köstlich empfunden.
Zutaten:
- 200 gr Butter
- 150 gr Zucker
- 350 gr Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Ei
- 2 Gläser Schattenmorellen (Sauerkirschen)
- 100 gr Mandeln, gehackt
Zubereitung:
- Kirschen abtropfen lassen.
- Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethacken zu einem Streuselteig verrühren.
- Springform fetten und mit Mehl bestäuben.
- Zwei Drittel des Teiges in die Form drücken.
- Kirschen darauf legen.
- Rest Teig mit den Mandeln mischen und als Streusel auf die Kirschen geben.
- Bei 175 Grad für ca. eine Std. backen.
Bemerkungen:
Die Menge Zucker kann auch auf 120 gr. reduziert werden. Zusätzlich kann dann auch 1 Pck. Vanillezucker mit dazu.
Guten Appetit!
| Anzahl Portionen: | 12 Stck |
| Zubereitungszeit: | 75 min |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
 = leicht |
= mittel |
 = schwer |
 = sehr schwer |
