Schnelle Spargel-Bärlauch-Quiche

Schnelle Spargel-Bärla...

Hier noch ein weiteres Rezept mit Spargel und Bärlauch. Diesmal eine Quiche mit TK-Blätterteig, da es schnell gehen musste. Wirklich sehr einfach zu backen und so lecker! Mit Sicherheit ein gutes Rezept für alle Spargelliebhaber. Wer aber den Knoblauch-ähnlichen Geschmack des...
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Spargel mit Bärlauch-Hollandaise und Pfannkuchen

Spargel mit Bärlauch-H...

Das erste Mal Spargel in dieser Saison! Da wir auch noch eine gute Bärlauch-Quelle haben, gab es diesen auch dazu. Wohl der Inbegriff einesFrühlingsessen. Weiterhin ein leichter und gekühlter Markgräfler Gutedel und der Genuss ist perfekt. Aus dem Badischen ist auch die Variante...
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Flammkuchen

Flammkuchen...

Schönes Wetter und die Nachbarn zu Besuch, da passt immer selbstgemachter Flammkuchen vom Grill oder auch aus dem Backofen. Da es schön warm war, konnten wir dazu noch auf der Terrasse sitzen und die laue Frühlingsnacht genießen. Dazu dann den Flammkuchen in zwei Varianten, einmal...
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Asiasalat mit Garnelen

Asiasalat mit Garnelen...

Nachdem der Frühling ja schon fast vorbei ist und der Sommer hier Einzug gehalten hat, möchte ich doch mal einen leckeren, frischen Salat hier vorstellen. Der Salat ist ein exotisch angehauchter, leicht pikanter Eisbergsalat mit fruchtiger Ananas. Sehr erfrischend, wenn die Zutaten...
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Kirschstreuselkuchen

Kirschstreuselkuchen...

Und weiter geht es mit dem Back-Rezepten. Meine Frau hat wieder einmal einen schmackhaften und einfachen Kuchen „mal eben” gebacken. Dieser Kuchen eignet sich, wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt. Die Zutaten, die man für den Kuchen benötigt, sind meist im Vorratsschrank...
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Bärlauch-Cashew-Pesto

Bärlauch-Cashew-Pesto...

Mitgemacht und fremdgekocht heißt es wieder bei der Hüttenhilfe. Diesen Monat ist das Thema „Bärlauch“. Passend zum Frühling ist ja auch dieses Kraut wieder in den Wäldern zu finden. Vielseitig im Einsatz erinnert es im Geschmack klar an Knoblauch, allerdings etwas feiner...
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Nusskuchen

Nusskuchen...

In der Food-Boutique sind die Rollen ja klar verteilt. Die Dame backt und der Herr kocht… so auch in diesem Fall. Meine Frau hat mal einen einfachen, aber sehr leckeren Nusskuchen gebacken. Der kann dann auch schon mal das Abendessen ersetzen. Allerdings passt ein Bier nicht...
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Gefüllte Zwiebeln

Gefüllte Zwiebeln...

Lange schon lag dieses Rezept auf dem Stapel der Sachen, die noch gekocht werden sollen. Jetzt hat es mal endlich geklappt und ich werde das Rezept wohl wieder tief nach unten packen. Hat wirklich gut geschmeckt, aber an den gekochten Zwiebeln habe ich mir ordentlich beim Füllen...
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Pasta Funghi

Pasta Funghi...

Jetzt das erste Rezept in meinem neuen Rezeptformat. Ich habe zur Verbesserung der Übersichtlichkeit nun den Aufbau geändert und liefere noch weitere Informationen zum Schwierigkeitsgrad und zur Dauer der Zubereitung. Weiterhin hänge ich nun jedem Rezept eine Druckversion an zum...
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