…mit stückigen Tomaten. Ein italienisch geprägter Auflauf mit weißem Spargel. Normalerweise kennt man in der italienischen Küche meistens grünen Spargel. Hier aber mal der einheimische weiße Spargel zu einem mediterranen Gericht getrimmt, mit Knoblauch, Kräutern und...

Nachdem nun schon einige klassische und weniger klassische Spargelvarianten gegessen worden sind, habe ich hier mal eine Auflaufvariante ausprobiert. Klang sehr interessant mit Thymian und Pecorino. Dazu dann überraschenderweise mit weißem Spargel und nicht mit Grünem. Ich hatte...