Hier noch ein weiteres Rezept mit Spargel und Bärlauch. Diesmal eine Quiche mit TK-Blätterteig, da es schnell gehen musste. Wirklich sehr einfach zu backen und so lecker! Mit Sicherheit ein gutes Rezept für alle Spargelliebhaber. Wer aber den Knoblauch-ähnlichen Geschmack des...

Das erste Mal Spargel in dieser Saison! Da wir auch noch eine gute Bärlauch-Quelle haben, gab es diesen auch dazu. Wohl der Inbegriff einesFrühlingsessen. Weiterhin ein leichter und gekühlter Markgräfler Gutedel und der Genuss ist perfekt. Aus dem Badischen ist auch die Variante...

Lange schon lag dieses Rezept auf dem Stapel der Sachen, die noch gekocht werden sollen. Jetzt hat es mal endlich geklappt und ich werde das Rezept wohl wieder tief nach unten packen. Hat wirklich gut geschmeckt, aber an den gekochten Zwiebeln habe ich mir ordentlich beim Füllen...

Jetzt das erste Rezept in meinem neuen Rezeptformat. Ich habe zur Verbesserung der Übersichtlichkeit nun den Aufbau geändert und liefere noch weitere Informationen zum Schwierigkeitsgrad und zur Dauer der Zubereitung. Weiterhin hänge ich nun jedem Rezept eine Druckversion an zum...

Troz des schönen Wetters möchte ich heute mal eine etwas besondere Grillbeilage vorstellen: gegrillte Romanaherzen. Klingt widersprüchlich, ist aber doch sehr lecker. Hier nun mal die Zubereitung dazu: Gegrillte Romanaherzen (2 Personen) Zutaten: 2 Romanaherzen 50 ml Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Zubereitung: Aus...

Jetzt schaffe ich es endlich mal an dem Gärtnerblog-Event teilzunehmen. Wirsing ist diesen Winter wohl mein Lieblingsgemüse, habe ja schon mehrfach diese Saison damit gearbeitet. Mir gefällt, dass er mit seinem süsslich bis pfefferigen Geschmack sehr vielseitig ist. Ob Braten,...

Am Valentinstag gab es mal wieder ein ordentlich gegrilltes Steak. Dazu einen kleinen Feldsalat und Rosmarinkartoffeln. Die möchte ich hier nun mal genauer beschreiben, das Rezept: Rosmarinkartoffeln (2 Personen) 400 gr. festkochende, junge Kartoffeln Rosmarin Knoblauch Salz Olivenöl Die...

Nach dem der erste strenge Frost ja nun schon etwas her ist, muss natürlich auch mal Grünkohl auf den Tisch. Da der Norden Badens nun leider eher Grünkohl-Diaspora ist, musste Tiefgekühlter herhalten. Aber ich muss sagen, der war gar nicht schlecht. Unter Berücksichtigung des...