Mal wieder steht ein Fremdkochen-Event der Hüttenhilfe an, diesmal mit dem schönen Thema „Meer”. Dazu hab ich mir einen Salat mit Spargel und Fenchel ausgesucht und damit es auch zum Thema passt gibt es dazu gebratenen Garnelen. Das Originalrezept ist aus der Zeitschrift...

Nachdem der Frühling ja schon fast vorbei ist und der Sommer hier Einzug gehalten hat, möchte ich doch mal einen leckeren, frischen Salat hier vorstellen. Der Salat ist ein exotisch angehauchter, leicht pikanter Eisbergsalat mit fruchtiger Ananas. Sehr erfrischend, wenn die Zutaten...

Hier nun mal ein schnelle und raffinierte Vorspeise, die das Zeug hat, meine absolute Lieblingsvorspeise zu werden. Wie viele andere einfache Gerichte lebt auch dieses von der Qualität der Zutaten. Also lieber etwas bessere Zutaten nehmen und dafür etwas weniger an Menge…...

Gestern gab es mal ein sehr schnelles Essen. Aber nicht minder fein, wenn entsprechend hochwertige Zutaten verwendet werden. Wir haben noch ein feines, fruchtiges Olivenöl vom Gardasee importiert, dass hier Verwendung fand. Ansonsten ein einfaches Gericht ähnlich Spaghetti Aglio...

Weihnachten gab es als Vorspeise Jakobsmuscheln in Safransauce. Hier nun mal das Rezept dazu. Wichtig ist natürlich frische Muscheln zu bekommen! Jakobsmuscheln in Safransauce Zutaten (2 Personen): 6 Jakobsmuscheln 5 getrocknete Chillischoten 3 Zehen Knoblauch Olivenöl 1  Schalotte 1...